祖母の家からスーパーで売っている物の
１．５倍サイズのかぼちゃが届きました。
折角あるのでかぼちゃあんパンを作ってみることに。
あんはもちろん、生地にもかぼちゃが混ざっているので
黄色になっています。
かぼちゃの裏ごしが思っていたより
時間が掛かってかなり大変でした。
あんには蜂蜜と生クリームも入れました。
ほんのり蜂蜜風味で生クリームによってこくが出ています。
けど、少しもそもそしていたので
水分がもうちょっと入っていた方がよかったかな。