入院していたりしていたので久々のお菓子作りになりました。
材料は前から揃えていたのですが
入院してしまい作ることができなかった桜餅を作ってみました。
レンジで作るお手軽なレシピでしたが
なかなかおいしく作ることができました。
桜の葉の塩加減がうまくできるか心配していたのですが
ちょうどいい感じになったのでよかったです。
道明寺粉がまだ少し余っているので
また何度か作りたいと思います。

私の住んでいるところは桜が満開になり
今日お弁当を持ってお花見をしてきました。
朝行ったので少し寒かったですが
人が少ないときにゆっくり桜を観賞することができました。